क्या आप भी धनिया खरीदकर लाते हैं और फिर एक-दो दिन के अंदर ही धनिए की पत्तियां सूखने लग जाती हैं? अगर हां, तो आपको धनिए को स्टोर करने के सही तरीके के बारे में जान लेना चाहिए।
इस मौसम में खाने-पीने की चीजें बहुत जल्दी खराब हो जाती हैं। अगर आपने फूड आइटम्स को सही तरीके से स्टोर नहीं किया, तो उनके जल्दी खराब होने की संभावना काफी हद तक बढ़ जाती है। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि इस मौसम में धनिए की पत्तियां बहुत जल्दी सूख जाती हैं। अगर आप हफ्ते भर तक धनिए की पत्तियों को सूखने से या फिर खराब होने से बचाना चाहते हैं, तो आपको इस तरीके को जरूर ट्राई करके देखना चाहिए।
असरदार साबित होगा ये हैक
धनिए की पत्तियां नमी या फिर हवा से जल्दी सड़ने लग जाती हैं। धनिए की पत्तियों को पीला या फिर काला पड़ने से बचाने के लिए आपको सबसे पहले धनिए की पत्तियों को पानी से धोकर अच्छी तरह से सुखा लेना है। अब एक सूती कपड़े में धनिए की पत्तियों को लपेट लीजिए। आप इन्हें स्टोर करने के लिए किसी भी ढक्कन वाले बर्तन का इस्तेमाल कर सकते हैं। इस हैक को फॉलो करके आप बिना फ्रिज का इस्तेमाल किए धनिए को हफ्ते भर तक हरा भरा बनाए रख सकते हैं।
इस्तेमाल कर सकते हैं मिट्टी का बर्तन
आयुर्वेद के मुताबिक मिट्टी के बर्तन को इस्तेमाल करने से आपकी सेहत पर ढेर सारे पॉजिटिव असर पड़ सकते हैं। धनिए को साफ करके मिट्टी के बर्तन में ढककर रखा जा सकता है। मिट्टी के बर्तन की हल्की ठंडक धनिए की पत्तियों को जल्दी खराब होने से बचा सकती है। इसके अलावा नींबू को यूज करके भी धनिए की पत्तियों को सड़ने से बचाया जा सकता है। धनिए को साफ करके ढक्कन वाले बर्तन में रखिए और फिर इस बर्तन में नींबू का छिलका भी डाल दीजिए।
बना सकते हैं चटनी
अगर आपको लग रहा है कि धनिए की पत्तियां थोड़ी-थोड़ी पीली पड़ने लगी हैं और जल्द ही सड़ने वाली हैं, तो आप इस एक तरीके से इनका इस्तेमाल कर सकते हैं और इन्हें वेस्ट होने से बचा सकते हैं। अगर आप धनिए को और ज्यादा दिनों तक चलाना चाहते हैं, तो आप धनिए की पत्तियों से चटनी बना सकते हैं। इस चटनी का चटपटा स्वाद सभी को काफी ज्यादा पसंद आएगा और धनिए की पत्तियां बर्बाद होने से भी बच जाएंगी।